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CIENCIAS 4 SERIE YABISI TX
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"la máxima autoridad en la cocina puertorriqueña" cuyos libros de cocina son "los libros definitivos sobre la cocina isleña"

reposterias y postres

Pero por su encaje perfecto en la necesidad actual de literatura culinaria práctica y útil y por la forma detallada y característica de sus recetas es

gracias a una revisión exhaustiva de fuentes periodísticas y al acceso a valiosos documentos inéditos

El adobo y el sofrito

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