Sauce BBQ Mr.Brown Huiles Ce Bacon de mer (Dulse)

Ce Bacon de mer (Dulse) au goût légèrement fumé et salé rappelle celui de la viande grillée et séduit autant les novices que les curieux

Il révèle une tasse aux arômes délicats de baies

Sa douceur équilibrée par une acidité fraîche en fait un apéritif raffiné

mises en saumure et macérées pendant plusieurs semaines

Cette recette est une version améliorée du classique bourgot saumurée que l'on retrouve dans la plupart des poissonneries du Québec

Sauce BBQ Mr.Brown Huiles Ce Bacon de mer (Dulse)Cette sauce BBQ la bire Mr. Brown est le fruit de la collaboration du chef Rafal avec la microbrasserie montralaise Avant Garde. Son got fum et riche, rehauss par la bire brune, en fait laccompagnement idal pour tous les barbecues de la belle saison.